1297:中華丼風弁当

中華丼と言えば吾妻橋のモロ
当時は550円だった。
野菜満載で豚バラ肉と
醤油味のとろみ餡が
絶妙のバランスを成す
お気に入りの逸品だった。
先日、久々にモロに行くと
影も形もなくなっていた。

夕飯のおかずを聞くと
白菜とハムで餡掛けでも
作ればと言われた。

薄口醤油で餡掛けを作る。
水溶き片栗粉をモロでは
使い終わったパイ缶で溶いていた。
何気にモロ風の味付けになった。

最高だ。

ミルクオムレツのミルフィーユを
添えて
最後にアオサをパラパラパラ
完成!
中華丼風弁当!!
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中華丼がメインだよ( ´∀`)

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