８３１：GOD弁当 2022年11月10日 失敗は成功の素 失敗をした訳ではないが昨日の経験により新たなる革命の卵焼きが完成した。 卵が１個の時のかさ増しに牛乳と片栗粉を使い成功した。 勿論、この裏には中華出汁の存在は欠かせない。 卵の味が味気なくなるのをカバーして余り有る存在だ。 そして、影の主役一滴しのニンニク醤油 しかし、今日も失敗は有った。 卵に生姜を入れるのを忘れたのだ。 これは餡に生姜を入れる事で下手をすると昨…続きを読む
