御弁当からの

お湯を沸かしグツグツしているところへ鰹節を突っ込む 鰹だしを作る時の基本 普通に出汁を取るだけなら暫く煮て鰹節を取り除くのだが 今日はこれも必要なのでそままにして刻んだ玉葱をぶっ込む そこに冷凍にしておいた鶏ささ身の出汁醤油漬けを放り込む 解凍を兼ねているから暫くかかるかと思ったがそうでもなかった。 醤油と砂糖と塩で味を調整して煮たったらちくわぶをそっと流し込む 暫く煮込んでちくわ…

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