７０９：一昨日弁当 2022年05月26日 一昨日の野菜炒めが冷蔵庫に有った。 御飯に載せた。 ただ、それだけの話でも しかし それだけじゃあ つまらないので 上から塩胡椒とカレー粉を掛けて最後にアオサをパラパラパラ 冷蔵庫に有った野菜炒めを１分間チンして、豚肉入りの野菜炒めを御飯の上に移すと お皿に何やら結構の量の黄色い塊が付着していた。 多分下に落ちた豚肉のラード こんなに有るんだ。 ちょっとビックリ 出来立て…続きを読む
７０８：ウインナーエッグ弁当 2022年05月25日 「洋」と「和」の違いは何だろう？ それらの境界線は何処に有るだろう？ 「洋」は焼く前に味付けをしない。フライドエッグ、ステーキ、ナゲット等 「和」は焼く前に味付けをする。だし巻き玉子、天婦羅等 「洋」は素材の味を生かす。ポトフ、コーンスープ等 「和」は出汁と素材の融合を楽しむ。野菜の煮付け、佃煮、鍋、すき焼き等 つまり、「洋」には決まったレシピは存在しない。だいたいの目分量で味付けは…続きを読む
７０７：ポテチ弁当 2022年05月24日 昨日は還暦の誕生日 リクエストしたプレゼントは無くて プロ野球チップス２個 ケーキはコンビニのモンブラン 御手紙が嬉しかったな 今日の御弁当はおかずらしきものが何もなく 昨日、出しといてくれると言っていたウインナーも予想通りなく(←いらないって言ったかも） 御飯にプロ野球チップスをかけた。そんな還暦の朝( ´∀`) PS．今でも思い出す。母方の祖父が還暦を向かえた日親戚一同が集ま…続きを読む
