566:キノタマ弁当

キノコ三人衆舞茸、エリンギ、シメジと焼き竹輪を出汁醤油、水、醤油、スプーン一杯の砂糖と塩を少々を入れてひと煮立ちしたら投入する。 更にひと煮立ちしたら茹でて殻をむいた卵を入れてもう一度煮立ったら一度火を強くしてから火を止めて一晩置く。 茹で卵は煮詰めると白身が硬くなるので煮詰めないのがコツ 大きめのボールに御弁当分の御飯と具材を入れてお米を潰さない様に汁を入れすぎてベチャベチャにならないよ…

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