御弁当からの

ブラジル産の鶏肉 これをにんべんの汁の素と水と醤油と砂糖で煮込む。冷蔵庫に余っていたすりおろし生姜も入れる。 濃いめの味付けで一度煮立たせてしばらく冷まし、再び煮立たせて一晩置いた。 お握りの具として丁度良い味付けこれを御飯で包むように握り、半畳の海苔で包んでアルミホイルにくるむ。 あーそーそー御飯は炊き立てを大きめのボールに必要な分だけ取り、鰹の削り節と金胡麻とアオサを和えてある。鶏肉…

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