４１５：タルタル弁当 2021年03月31日 こんな簡単な事に気付かないでいたなんてちょっとビックリ 玉葱に砂糖 カレーを作る時に玉葱を炒める際にオレンジジュースを少し加えると美味しくなるのを発見していた。 もっと単純だった。 そう、玉葱に砂糖を和えるだけで旨味が引き立ち美味しくなると知った。 いろいろやってみて今日はタルタル タルタルは玉葱の微塵切りに塩胡椒とマヨネーズだったがここに砂糖を加える。 こんなに変わるものか 炭…続きを読む
４１４：昔弁当 2021年03月30日 昔ながらのお弁当 昨日の残りの御弁当 母は毎朝、前日の晩御飯のおかずの材料を御弁当の分だけ取っておいて翌朝作って御弁当に詰めてくれた。 朝、洗濯をして掃除をしながら３人の子供達を起こして父と合わせて４人分の御弁当を作る。 大変な手間だったろうな。有り難うございました。 今日の御弁当は昨日の残り今朝、作った訳じゃない。でも、僕は昭和の舌で少し味がしみてショッパイくらいが丁度良い。 何せ…続きを読む
４１３：卒業弁当 2021年03月29日 昨日は中二の娘の吹奏楽部コンサートが有った。 コロナ禍で１年生は最初で最後のコンサートだった。 今年はちゃんとコンクールを開催して欲しい。 吹奏楽と言えば団体競技で有る。他のスポーツにも言える事だが競技と言う名目上、平等性を保つため様々な基準が設けられている。 その中でも一番選手個々が気を遣うのがドーピングだ。 風邪薬でも引っ掛かるので選手はちょっとした体調不良も選手生命を脅かす重大時…続きを読む
