御弁当からの

弁当は丼ではない。 正確には甘辛醤油玉葱とコロッケの卵とじ弁当だ。 昨日の晩のうちにフライパンで玉葱を出汁醤油＋醤油少々＋砂糖少々で煮て、そこに凍ったコロッケを投入、裏表軽く煮て卵で閉じて蓋をしておいた。 思惑通りに亜麻色の玉葱のコロッケの卵とじが出来た。 御弁当の上にヘラで弁当箱の形に切って載せると朝御飯用の卵とじが少量しか残らない。 思惑通りだとすると２個使った卵のうち、１個分は朝…

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