377:お握り三兄弟

子供の頃母が作ってくれたお握りは昆布の佃煮、焼きタラコ、焼き鮭だった。 先に焼き鮭を食べると口の中が焼き鮭になって他の印象が無くなった。 基本は昆布の佃煮、焼きタラコ、焼き鮭の順番で食べるのがベスト あっさりした昆布の佃煮は口の中で食べる準備をしてくれているようだった。 佃煮は砂糖、塩、味醂等の色々な調味料で味付けがして有るので あっさりしていて深い味わいが有る。 口の中がさっぱりし…

続きを読む