98:タルタル出汁醤油

タルタル出汁醤油になった。 フライパンに出汁醤油をぶちまけ 水を少々 冷たいうちに片栗粉をドカン ちょっと多かったかな(´д`|||) 指で片栗粉の塊を潰し コンロに弱く火を点ける。 冷凍シシャモの天婦羅を投入すると片栗粉が透明になりかけていたのが白く戻った(*゜Q゜*) ゆっくり冷凍シシャモの天婦羅を出汁醤油に絡めながら温めると 片栗粉が多かったせいか グニュグニュの塊にな…

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